Andrea Pacciani Archivi - Mattioli 1885

Andrea Pacciani architetto tra Parma e Langhirano e Sabina Italiani, storica dell’arte, appassionati dei sapori (del prosciutto) e del gusto (dell’arte) concretizzano in quest’opera un lavoro in un ambito trascurato sia dalle discipline storico-gastronomiche che da quelle storico-artistiche trovando nuovi stimoli per entrambe.